Στο bistro μας σερβίρονται υγιεινά πιάτα μαγειρεμένα με αγάπη και υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες χωρίς καθόλου ζωικά παράγωγα, χωρίς συντηρητικά, χρωστικές ή επεξεργασμένα (βιομηχανοποιημένα) τρόφιμα , λευκή επεξεργασμένη ζάχαρη και άλευρα που περιέχουν γλουτένη .

Το μαγείρεμα γίνεται με εξελιγμένα μηχανήματα όπως sous - vide ( αργό μαγείρεμα σε κενό αέρος) ώστε να μην χάνονται τα θρεπτικά συστατικά, slow juicer ψυχρής έκθλιψης για τους χυμούς μας ,

συσκευες αφυγρανσης που χρησιμοποιουνται μεχρι 47 βαθμους κελισιου ,

γιαουρτομηχανες για δημιουργια γιαουρτιου απο γαλα καρπων ,

φυτρομηχανες για δημιουργια καθημερινων φυτρων .

Στον καταλογο μας θα βρειτε αρκετες ωμοφαγικες επιλογες και τυρια (vegan) απο καρπους οπου παρασκευαζονται αποκλειστικα απο εμας καθημερινα και διατιθονται και προς πωληση κατα παραγγελεια . Στο χωρο μας επισης θα βρειτε υψηλης ποιοτητας fair trade και βιολογικο καφε της coffee republic σε πολλες παρασκευες. Σερβιρονται μοναδικα cocktails χωρις ζαχαρη .

Τα καθαριστικά του χώρου είναι vegan , οικολογικά και animal cruelty free όπως επίσης και τα χαρτικά που χρησιμοποιούντε είναι ανακυκλώσιμα και ανακυκλωμένα  Ο χώρος διατίθεται για σεμινάρια μαγειρικής και συγκεντρώσεις.

Αναλαμβάνουμε catering εκδηλώσεων με πλούσιες επιλογές ολοκληρωμένων μενού , finger food μενού , και εξιδικευμένης διατροφής (χαμηλού γλυκαιμικού , χωρίς γλουτένη , αλκαλικής , ωμοφαγικής )κ.α Τούρτες και γλυκά custom made κατόπιν παραγγελίας για τις ιδιαίτερες γιορτινές στιγμές σας.

Φιλοδοξία μας είναι αυτός ο απλός τρόπος ζωής να διαδοθεί σε κάθε γωνιά της Αθήνας και να υιοθετηθεί από όσους περισσότερους μπορεί να αγγίξει ώστε να διαδοθεί η αγάπη για την υγεία μας και πάνω από όλα για τα ζώα που είναι άλογα και απροστάτευτα.